境港で水揚げされた新鮮なカレイを、絶妙な塩加減で仕上げたやわらか干し。
ごはんのおかずにも酒の肴にも大人気の商品です。

鳥取県境港市で水揚げされた新鮮なカレイのやわらか干し（若干し）です。低脂肪、低カロリー！

何度も試作をかさね、絶妙な塩加減で、ほんのりとした自然の甘みを生かしています。
頭、ヒレを落とし、食べやすく加工しました。
解凍しないで、凍ったまま焼いていただくと、おいしくお召し上がりいただけます。

〈豆知識〉
一般的には「ヒレグロ」と呼ばれますが、境港では「ベランスカレイ」の呼び名で親しまれています。
他のカレイ類と少し違い、独特のジューシーな甘みと味わいが評判です。

【原材料名】ベランスカレイ（境港産）、食塩化　〈食品添加物〉トレハロース
【保存方法】要冷凍（-18℃以下）
★保存料を使用しておりません。